高松に行ってきた。お昼はもちろん讃岐うどん。連れて行ってもらった店はセルフサービス方式で学食のようなかんじだった。うどんを頼みながら、手前においてあるおかずを選ぶことができる。かやくご飯や、稲荷寿司もある。でも驚いたのは、うどんの玉を自分でゆがくことだ。店の中ほどに、流し台のようなのがあって、お湯がはってある。その中にはうどんをゆがくための湯きりのようなのが入っている。好きな時間うどんをお湯にくぐらせて、横においてあるおだしをかける。ねぎ、土しょうがなどの薬味もセルフサービスだ。私は釜揚げうどんを頼んだので、セルフサービスではなかったが、おいしくて安いのにも驚いた。うどんと、稲荷寿司、卵焼き、てんぷら3品で630円。満腹になった。
夕方、バスに乗るのに時間があったので、近くのうどん屋さんに入った。まだお腹は空いてなかったけれど、「あそこのうどんは有名だ」と聞いたので食べておかねば！と思い頑張ってしまった。やはりおいしかった。一口食べただけで、おいしさがわかる。お昼の店もおいしかったのだけど、もっとおいしい。
これでも仕事できたのに、なんだか讃岐うどんを食べにきたみたい。